\u00a0\u00bb Mon premier rendez-vous avec lui :
\nJ\u2019avais command\u00e9 du poulet \u00e0 la citronnelle avec une assurance d\u00e9concertante, il avait command\u00e9 une soupe au boeuf pas cuit comme on commande un oeuf tourn\u00e9 bacon. Je le regardais comme si chacun de ses mouvements allait r\u00e9v\u00e9ler un secret, il me regardait comme s\u2019il ne comprenait pas pourquoi j\u2019essayais de manger mon plat de poulet avec des baguettes (c\u2019\u00e9tait \u00e9videmment pour l\u2019impressionner). Puis, apr\u00e8s un temps qui m\u2019apparut infini, il parla. Le poulet \u00e0 la citronnelle fut l\u2019un de nos premiers sujets de conversation intime. Il m\u2019apprit que traditionnellement ce plat \u00e9tait servi avec la peau et les os et qu\u2019il \u00e9tait donc beaucoup plus tendre et savoureux. Il me promit qu\u2019il me ferait go\u00fbter un jour la diff\u00e9rence. Ce jour est arriv\u00e9 le lendemain …
\nJe vous laisse go\u00fbter la diff\u00e9rence, mais je peux tout de suite vous dire que je ne l\u2019ai plus jamais laiss\u00e9 repartir. \ud83d\ude42 \u00a0\u00bb – Am\u00e9lie<\/p>\n
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