{"id":1230,"date":"2018-11-10T11:33:43","date_gmt":"2018-11-10T16:33:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lesvovans.com\/?post_type=recipe&p=1230"},"modified":"2025-01-04T11:51:51","modified_gmt":"2025-01-04T16:51:51","slug":"soupe-tonkinoise-au-poulet","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.lesvovans.com\/?recipe=soupe-tonkinoise-au-poulet","title":{"rendered":"Soupe tonkinoise au poulet"},"content":{"rendered":"

La soupe est pr\u00eate !<\/span><\/p>\n

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\u00a0\u00bb Cette douce senteur qui embaume quand on entre dans la maison apr\u00e8s s\u2019\u00eatre gel\u00e9 le gros orteil \u00e0 force d\u2019insister pour ne pas rentrer. Ma grand-m\u00e8re avait ce don de m\u2019attirer au chaud \u00e0 grands cris de \u00ab\u00a0La soupe est pr\u00eate !\u00a0\u00bb … J\u2019avais h\u00e2te de la terminer pour retourner jouer mais \u00e7a valait la peine d\u2019enlever ma salopette et d\u2019extirper mes feutres de mes bottes d\u2019hiver.<\/span><\/span>La soupe a cet effet rassembleur qui traverse le temps et les cultures. Son bouillon est au centre de bien des traditions transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Mes hivers ont maintenant chang\u00e9, c\u2019est d\u00e9sormais moi qui crie \u00ab\u00a0\u00c0 la soupe\u00a0! \u00bb, mon bouillon est tant\u00f4t fait de branches de c\u00e9leris, de carottes et de persil puis de clous de girofle et de graines de coriandre. De louche en louche on voyage d\u2019un continent \u00e0 l’autre, d\u2019une famille \u00e0 l’autre, on transverse les \u00e9preuves du temps, en mangeant. Bon app\u00e9tit et bons souvenirs ! \u00a0\u00bb – Am\u00e9lie<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n