Ahh les sauces, ma plus grande passion après Pinterest… Honnêtement, je ne peux pas m’empêcher de boire la sauce de tous mes plats, j’en prends toujours de grosses cuillères en cachette, mais vraiment en cachette parce je sais que c’est « mal ». Les plats asiatiques sont très souvent accompagnés d’une sauce parfaitement équilibrée en sel et en sucre avec un petit côté vinaigré et un soupçon d’ail. La sauce poisson ajoutée avec parcimonie vient dynamiser le tout avec délicatesse, je suis accroc à ce liquide divin auquel je ne peux absolument pas résister. Alors n’écoutez pas Alex et faites toujours la recette en double pour pouvoir en ajouter sur tout et en tout temps. 😉 – Amélie
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